O projecto europeu Greentour, destinado a contribuir para melhorar os métodos de gestão do património natural e cultural, através da implementação de redes de informação e experimentação conjunta permitiu a vários estabelecimentos a distinção com o seu selo.
A Casa de Minotes, Hotel da Oliveira, Pousada Mosteiro de Guimarães, Vale São Torcato, Hotel Mestre de Avis, Guimarães Living, Parque Campismo das Taipas, A Cozinha, Restaurante D. José, Grupo Migas, Quality Tours, Teleférico, Get Green, CCVF, CIAJG, Taipas Turitermas, Castelo, Paço dos Duques e Museu Alberto Sampaio, receberam o selo Greentour.
Guimarães participou neste projecto como destino e durante a sua duração de 28 meses, foram desenvolvidos algumas acções e experimentação de metodologias, bem como o desenvolvimento de produtos assentes na filosofia do Greentour.
O desempenho ambiental do sector do turismo pretendeu contribuir para a sensibilização ambiental e promoção do turismo sustentável, através da redução da pegada ecológica dos destinos turísticos. Os estabelecimentos participantes que cumpriram todos os requisitos do projecto, foram reconhecidos com o selo. O objectivo era avançar para um novo modelo ambiental, económico e social, em que simultaneamente se informa o consumidor e se obtém o seu compromisso com o meio ambiente em que se desenvolve a actividade turística.
O Greentour é financiado pelo programa Interreg SUDOE e teve uma duração de 28 meses e um orçamento total de 1,12 milhões de euros (1 171 998,68€), sendo composto por nove parceiros do Sudoeste da Europa (Portugal, Espanha e França). Os planos de trabalhos incluíram o desenvolvimento e implementação de uma ferramenta de avaliação dos impactes ambientais dos estabelecimentos turísticos; a elaboração e aplicação de um rótulo ambiental para estabelecimentos turísticos e a replicação, capitalização e disseminação dos resultados.
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