“A sustentabilidade começa na cozinha” foi tema para um workshop destinado a ir mudando alguns processos de produção de produtos alimentares na restauração.
A ideia de sustentabilidade na cozinha é algo que alguns chefes já praticam porque, como sublinhou António Loureiro “tudo o que rejeitamos é dinheiro que deitamos fora”....
A Associação Vimaranense de Hotelaria (AVH) elegeu “o departamento do turismo” da Câmara Municipal como o principal opositor das suas ideias. E da falta de diálogo o que não aconteceu com outros departamentos municipais.
Ricardo Silva, presidente da AVH, não tem dúvidas: o diálogo com “o departamento de turismo” tornou-se...
É um dos bons exemplos da cozinha de inspiração em Guimarães. Christian Rullán não é apenas o dono mas também o chef do Le Babachris que o transforma num cabeça de cartaz do restaurante no mundo.
Se há pessoas para quem a cozinha, também, é um amor, Christian Rullán não...
Depois da manifestação dos operadores da restauração à frente do edifício municipal, e do diálogo aberto com o Município, os comerciantes ficaram satisfeitos com a cedência às suas pretensões, mesmo a de colocarem pára-ventos nas esplanadas do centro histórico.
A Câmara Municipal vai adoptar as medidas propostas pela Associação Vimaranense...
Sem conflitos, com a PSP, à distância, os empresários da restauração deram a conhecer as suas preocupações no manifesto que entregaram ao presidente da Câmara. Haverá mais diálogo em breve.
REPORTAGEM
Chegavam de cadeira, na mão, com uma folha A4, onde estava escrito o nome do seu estabelecimento e o número...
Os empresários de hotelaria vão manifestar-se na Câmara Municipal mostrando o seu descontentamento com o poder municipal, a partir das 15h.
Os empresários de bares e restaurantes, associados à Associação Vimaranense de Hotelaria (AVH), vão evidenciar as razões porque o seu sector não tem sido apoiado pelo Município, nesta situação...
Sobre o encerramento da Pousada do Mosteiro de Guimarães (Costa), o Grupo Pestana Pousadas esclarece por email, o motivo que levou à suspensão da actividade daquele estabelecimento.
E justifica que não encerrou a actividade pelo que pode reabrir logo que sejam satisfeitas as condições funcionais. Sobre a notícia por nós...
“Toalhas ao alto” identifica uma campanha de promoção do turismo nacional, em que se envolveram o Turismo de Portugal (através do Porto e Norte de Portugal) e a Câmara Municipal de Guimarães.
Há dois motivos, bem vimaranenses, nas “Toalhas ao Alto” que são instrumento desta campanha. O 24 de Junho,...
A Pousada de Santa Marinha, na Costa, explorada pelo grupo Pestana, encerrou e os trabalhadores foram transferidos para outras unidades.
Era importante para o turismo vimaranense, do segmento de gama média e alta. Com 32 trabalhadores, a Pousada sempre foi um ícone nos equipamentos turísticos, não apenas para alojamento como...
Depois de obras de remodelação, o HOOL é agora um espaço diferente e de qualidade na restauração vimaranense.
O HOOL tem um novo conceito de restauração para mostrar aos clientes do hotel mas também aos vimaranenses ou mesmo a quem nos visita.As obras de remodelação dos seus interiores, permitiram um...
